Acougue rzeszow

A administração de uma empresa de carnes é um tipo de empresa que requer cuidados especiais para armazenar a variedade e, ao mesmo tempo, equipamentos especiais, porque o corpo fresco e salsichas podem perder rapidamente seu sabor e deterioração.

O primeiro equipamento de um açougue inclui um balcão refrigerado, um cortador, um açougue com uma faca afiada e um peso.O balcão refrigerado fornece produtos com uma longa frescura e também exibe as mercadorias para que elas sejam vendidas corretamente. Ela deve considerar o nível certo para que os produtos exibidos dêem a impressão de força e ampla escolha, além de ir para a boa identificação dos produtos, lendo suas definições e preços. A solução ideal é devolver a composição, mesmo a reduzida, dos produtos fornecidos. Os cortes frios e a carne jovem devem ser dobrados em balcões diferentes ou claramente separados um do outro por uma partição especial. Na fase de armazenagem de carne, os armários de exibição refrigerados também são usados ​​para exibir materiais em uma perspectiva vertical, por exemplo, presilhas para pendurar salsichas. O cortador permite que os clientes comprem salsichas já cortadas, na espessura das fatias de sua escolha, o que é padrão nas etapas atuais.

Um excelente plano é equipar o açougue com um moedor de carne, que também será apreciado por muitos clientes para os quais a composição da carne picada não é insignificante. A escala deve ser expressiva e usar uma tela grande para que eu e o cliente possamos ver sua definição.

O aspecto básico da loja é a parte de trás da loja, que consiste em freezers e lojas frias com temperatura normal e baixa, onde os estoques são mantidos. É ruim exibir todas as suas mercadorias ao mesmo tempo. Quando em alguma loja de varejo, é necessário ter uma caixa registradora ao final da gravação de vendas.O equipamento de um açougue deve lembrar-se de forma simples, além de ser preparado com agentes de limpeza simples, nos quais bactérias e germes, como aço inoxidável, vidro temperado, não crescerão. Baixos custos de serviço e equipamentos sem problemas também são importantes - vale a pena investir em equipamentos de boas propriedades, porque uma falha a longo prazo pode expor o dono da loja a longas perdas.